Я обычно Skin как Скин и перевожу.
Это уже как имя собственное.
Хотя думаю переводить как Скин стоит в случае простейшего изменения вида (обложка, подложка).
В случае если изменяется внешний вид полностью (цвет, форма, элементы управления), то это скорее Стиль, но лучше Тема.
А Кожица, действительно круто, жаль, что не от чувства юмора.
Отказ мне тоже понравился.